receita saudável

1. Salmão com gengibre:


Ingredientes:



• Salmão inteiro (médio)

• Gengibre (e unidades pequenas)

• Sal grosso triturado (pode ser substituído por sal refinado)

• Cebola

• Azeite de oliva (bastante)



Modo de preparo:

1. Regue os dois lados do salmão com azeite de oliva e coloque para assar, envolvido em papel alumínio

2. De vez em quando abra o papel alumínio e derrame um pouco mais de azeite de oliva

3. Corte as cebolas em rodelas grossas (a finalidade da cebola é não deixar o peixe grudar na forma) o suficiente para colocar o peixe em cima

4. Reserve

5. Corte o gengibre em tiras finas - reserve

6. Quando o peixe estiver quase pronto, retire do forno e retire o couro dele com um garfo (ele se solta fácil)

7. Em outra forma, arrume as cebolas no fundo e coloque sobre elas metade das tiras de gengibre e regue com o azeite de oliva

8. Espalhe o sal grosso triturado sobre o peixe e coloque em cima da cebola com o gengibre

9. Coloque o restante do gengibre sobre o outro lado do peixe, acrescente mais azeite de oliva, cubra com papel alumínio e volte para o forno