Receita de arroz para ceias de final de ano

Receita de um arroz saudável e delicioso que pode ser feito para a ceia de Natal e Ano Novo:

Arroz colorido com linhaça

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de arroz integral.

• 6 ramos de brócolis.

• 1 cebola pequena.

• 3 colheres (sobremesa) de semente de linhaça.

• 6 unidades de tomate cereja.

• 3 colheres (sopa) de milho verde.

• 2 colheres (chá) de sal refinado.

• ½ colher (sopa) de azeite de oliva.

• 2 unidades de alho pequeno.

• 3 copos médio de água.

Modo de preparo:

• Refogue a cebola e o alho com sal em panela antiaderente.

• Adicione o arroz e refogue por mais alguns minutos.

• Coloque a água quente.

• Deixe cozinhar até ficar bem firminho.

• Higienize os buquês de brócolis e os tomates.

• Lave bem.

• Escorra o milho verde.

• Cozinhe o brócolis no vapor.

• Adicione o brócolis, o milho e os tomates ao arroz.

• Mexa delicadamente.

• Mantenha em fogo baixo por alguns minutos.

• Arrume o arroz em um pirex, polvilhe as sementes de linhaça.

• Regue o azeite.

• Sirva quente.

Rendimento: 6 porções.